Lecture 1 Agriculture Definition, branches and importance of agriculture

Agriculture

·   The term Agriculture is derived from two Latin words ager or agri meaning soil and cultura meaning cultivation.

·   Agriculture is the science and art of farming including the work of cultivating the soil, producing crops, planting forest plants or trees, raising livestock and rearing fishes.

Branches of Agriculture 

Ø  Agronomy – Deals with the production of various crops which includes food crops, fodder crops, fibre crops, sugar, oil seeds, etc. The aim is to have better food production and how to control the diseases.

(एग्रोनॉमी - विभिन्न फसलों के उत्पादन से संबंधित है जिसमें खाद्य फसलें, चारा फसलें, रेशेदार फसलें, चीनी, तेल के बीज आदि शामिल हैं। इसका उद्देश्य बेहतर खाद्य उत्पादन और बीमारियों को नियंत्रित करना है।)

ØHorticulture - Deals with the production of fruits, vegetables, flowers, ornamental plants, spices and beverages.

(बागवानी - फलों, सब्जियों, फूलों, सजावटी पौधों, मसालों और पेय पदार्थों के उत्पादन से संबंधित है।)

ØForestry – Deals with production of large scale cultivation of perennial trees for supplying wood, timber, rubber, etc. and also raw materials for industries.

(वानिकी - लकड़ी, इमारती लकड़ी, रबड़, आदि की आपूर्ति के लिए बारहमासी पेड़ों की बड़े पैमाने पर खेती और उद्योगों के लिए कच्चे माल का उत्पादन।)

ØAnimal Husbandry – Deals with agricultural practice of breeding and raising livestock in order to provide food for humans and to provide power (droughts) and manure for crops.

(पशुपालन - मनुष्यों के लिए भोजन प्रदान करने और फसलों के लिए शक्ति (ड्राफ्ट) और खाद उपलब्ध कराने के लिए कृषि और प्रजनन को बढ़ाने के कृषि अभ्यास से संबंधित है।)

ØFishery science – Deals with practice of breeding and rearing fishes including marine and inland fishes, shrimps etc. in order to provide food, feed and manure.

(मत्स्य विज्ञान - भोजन, चारा और खाद उपलब्ध कराने के लिए समुद्री और अंतर्देशीय मछलियों, झींगों आदि सहित मछलियों के प्रजनन और पालन के अभ्यास से संबंधित है।)

ØAgricultural Engineering – Deals with farm machinery for field preparation, inter-cultivation, harvesting and post harvest processing including soil and water conservation engineering and bio-energy.

(कृषि इंजीनियरिंग - खेत की तैयारी, अंतर-खेती, कटाई और कटाई के बाद के प्रसंस्करण के लिए मिट्टी और जल संरक्षण इंजीनियरिंग और जैव-ऊर्जा सहित कृषि मशीनरी के साथ सौदे।)

ØHome Science – Deals with application and utilization of agricultural produces in a better manner. home science provides nutritional security, including value addition and food preparation 

(गृह विज्ञान - कृषि के अनुप्रयोग और उपयोग के साथ बेहतर तरीके से उत्पादन करता है। गृह विज्ञान पोषण सुरक्षा प्रदान करता है, जिसमें मूल्यवर्धन और भोजन तैयार करना शामिल है।)

Importance of Agriculture

Ø  With a 16% contribution to the gross domestic product (GDP), agriculture still provides livelihood support to about two-thirds of country's population. (सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) में 16% योगदान के साथ, कृषि अभी भी देश की आबादी के लगभग दो-तिहाई को आजीविका सहायता प्रदान करती है।)

Ø  The sector provides employment to 58% of country's work force and is the single largest private sector occupation. (यह क्षेत्र देश के 58% कार्यबल को रोजगार प्रदान करता है और निजी क्षेत्र का सबसे बड़ा व्यवसाय है।)

Ø  Agriculture accounts for about 15% of the total export earnings and provides raw material to a large number of Industries (textiles, silk, sugar, rice, flour mills, milk products). (कृषि कुल निर्यात आय का लगभग 15% है और बड़ी संख्या में उद्योगों (कपड़ा, रेशम, चीनी, चावल, आटा मिलों, दूध उत्पादों) को कच्चा माल प्रदान करती है।)

Ø  Rural areas are the biggest markets for low-priced and middle-priced consumer goods, including consumer durables and rural domestic savings are an important source of resource mobilization. (ग्रामीण क्षेत्र कम कीमत और मध्यम कीमत वाले उपभोक्ता सामानों के लिए सबसे बड़े बाजार हैं, जिनमें उपभोक्ता टिकाऊ और ग्रामीण घरेलू बचत संसाधन एकीकरण के एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।)

Ø  The agriculture sector acts as a wall in maintaining food security and in the process, national security as well. (कृषि क्षेत्र खाद्य सुरक्षा और इस प्रक्रिया में राष्ट्रीय सुरक्षा के साथ-साथ एक दीवार के रूप में कार्य करता है।)

Ø  The allied sectors like horticulture, animal husbandry, dairy and fisheries, have an important role in improving the overall economic conditions and health and nutrition of the rural masses. (बागवानी, पशुपालन, डेयरी और मत्स्य पालन जैसे संबद्ध क्षेत्रों की समग्र आर्थिक स्थिति और ग्रामीण जनता के स्वास्थ्य और पोषण को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका है।)

Ø  To maintain the ecological balance, there is need for sustainable and balanced development of agriculture and allied sectors. (पारिस्थितिक संतुलन बनाए रखने के लिए कृषि और संबद्ध क्षेत्रों के सतत और संतुलित विकास की आवश्यकता है।)